玉露茶

¥1,620（税込価格)

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４０℃～６０℃のお湯で淹れるのがおすすめです
新芽に２週間〜３週間程ダンポールで空間を作り寒冷紗を掛け、直射日光を避けて栽培し製造されます。
これにより、煎茶の旨味の原因とされるアミノ酸が増加し、逆に渋みの原因とされるカテキン（タンニン）が減少します。
又、被覆によって、水色も濃い緑色になり、まろやかで濃厚な甘みになります。
このお茶を抹茶にすれば、夏の水出し煎茶、焼酎割りにも美味しく召上げられます。

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